Cocina con Alma

Nos ilusiona la cocina y trabajamos para desarrollar recetas con ALMA y con personalidad propia. Somos referencia gastronómica en nuestra ciudad y nos sentimos halagados representando a la cocina segoviana. Nuestra cocina está equipada con la más moderna tecnología del mercado aunando vanguardia y tradición que nos posibilita la elaboración de técnicas culinarias que están al alcance de muy pocos restaurantes en el panorama no sólo nacional sino también en el internacional. Marcas como FRIMA, RATIONAL, JOSPER, JEMI, IRINOX Y SUPERMAESTRO avalan nuestro compromiso.

Calidad de Producto

Seleccionamos géneros de la máxima calidad (Cochinillo “Marca de Garantía”, Lechazo I.G.P., Alimentos de Segovia, Hortalizas ecológicas, pescados y mariscos de nuestras costas, sellos geográficos de calidad…) junto con el afinamiento selectivo de los géneros, como nuestro proyecto de maduración de carnes, nos compromete con la búsqueda de la máxima calidad con el único objetivo de satisfacer a los clientes más exigentes.

12 Dic

La bodega de Venta Magullo

  Otro de los compromisos que hemos adquirido ha sido realizar una cuidada selección de vinos de todas las Denominaciones de Origen Nacionales y otros vinos de pequeños productores concienciados de ... More

Os proponemos espacios cuidados, fina mantelería, servicio de sala, cubertería de diseño y elección de cocina creativa o tradicional - Angel Peña&Oscar Calle

13 Dic

Amalgama de Sabor

Sabores tradicionales en una presentación divertida pero sobretodo exquisita Venta Magullo ha diseñado esta propuesta gastronómica que propone varios platos elaborados de manera creativa y vanguard... More

Staff Restaurante

Angel Peña

Sumiller

Amalgama de Sabor

Un espacio donde cocinar palabras para expresar esta amalgama de color, olor y sabor bien maridada con vuestras opiniones.