Amalgama de Sabor

Más de cien años al servicio de Segovia
Fue en el año 1880, cuando Don Samuel y Doña Maximina fundan la que se denominó en sus orígenes “Venta La Mina”. Con este nombre daría comienzo uno de los establecimientos más importantes, tanto a nivel social como económico, de la capital segoviana.
Así, en sus inicios, la venta sirve como lugar de paso a arrieros, trashumantes, mercaderes y transeúntes que, mayoritariamente, vienen a la ciudad por cuestión de negocios, encontrando en ella un sitio donde poder comer y en donde poder descansar dejando a salvo sus enseres, mercancías así como los animales que les servían de vehículo o con los que comercializaban.