Amalgama de Sabor

El Blog de Venta Magullo

Un espacio en el que聽 os mantendremos informados de las 煤ltimas novedades del hotel gastron贸mico Venta Magullo y d贸nde compartiremos secretos de cocina, sugerencias, etc.聽Un espacio donde cocinar palaras para expresar esta amalgama de color, olor y sabor bien maridada con vuestras opiniones.


Bodas 2018

Ponemos a su disposici贸n toda la ilusi贸n y la amplia experiencia que nos permitir谩 personalizar su celebraci贸n. Disponemos de amplios y luminosos salones con capacidad hasta cuatrocientos cincuenta invitados. De igual modo, el jard铆n o la carpa cubierta exterior ser谩n el lugar ideal e independiente donde realizar el vino de bienvenida junto a sus allegados. Nuestro sal贸n de baile pondr谩 el 鈥渂roche de oro鈥 a esta gran celebraci贸n personalizada 铆ntegramente para usted. Conoce m谩s nuestra propuesta

Finca de Bodas y Eventos

Un espacio 煤nico a cinco minutos del centro de Segovia para celebrar con 茅xito vuestra boda o evento. Os proponemos鈥 Singulares y cuidados espacios, en la nueva finca y restaurante que se complementan con fina manteler铆a, exclusivo servicio de sala, cuberter铆a y vajilla de dise帽o y el mejor producto de temporada protagonizando nuestra amplia, completa y creativa carta de men煤s (m谩s…)

Escapada Edades del Hombre

Edades del Hombre, visita "Reconciliare" en Cuellar, una escapada cultural &gastron贸mica desde el hotel gastron贸mico Venta Magullo muy recomendable. (m谩s…)

Escapada Rom谩ntica

Disfrutar de una ciudad m谩gica en la mejor compa帽铆a. En Venta Magullo te proponemos una velada rom谩ntica en la que no falte detalle. Nos encontramos a s贸lo 5 minutos del centro de Segovia. Incluye: * 1 Noche en habitaci贸n Doble * Late Check out bajo disponibilidad * Detalle en habitaci贸n * Desayuno Buffet * Comida o Cena Rom谩ntica Men煤 Rom谩ntico: Yogurt trufado del d铆a con coulis de tomate, aceituna negra y germinados 鈭炩垶鈭炩垶 Ensalada de hortalizas abrasadas y lascas de bacalao confitado sobre espejo de vinagreta de cerezas 鈭炩垶鈭炩...

La cena m谩s rom谩ntica

El s谩bado 11 de febrero Venta Magullo ha preparado para vosotros una velada muy especial. Cena y fiesta en dos ambientes con m煤sica en vivo y Dj para que la noche sea perfecta. (m谩s…)

Noche de Hotel en San Valent铆n

Degusta el men煤 dise帽ado por nuestro equipo de cocina capitaneado por Oscar Calle, disfruta de la fiesta en dos ambientes y descansa en nuestro Hotel por un precio muy atractivo. 80 鈧/persona 聽(Iva聽incluido) La promoci贸n incluye la Cena, 2 copas para la fiesta, recena, noche de hotel* y desayuno buffet. * En habitaci贸n doble standard Conoce el men煤 y la propuesta de San Valent铆n en Venta Magullo. Pincha aqu铆

Cena & Cotill贸n Reyes 2017

Os proponemos una noche m谩gica para disfrutar en familia y entre amigos. Men煤, Cotill贸n, M煤sica en directo, Recena,... todo el detalle y servicio a tu alcance para que la noche de Reyes sea maravillosa.

Amalgama de Sabor

Sabores tradicionales en una presentaci贸n divertida pero sobretodo exquisita Venta Magullo ha dise帽ado esta propuesta gastron贸mica que propone varios platos elaborados de manera creativa y vanguardista con productos de cada estaci贸n. Una deliciosa y selecta combinaci贸n de sabor de temporada al mejor precio. (m谩s…)

La bodega de Venta Magullo

  Otro de los compromisos que hemos adquirido ha sido realizar una cuidada selecci贸n de vinos de todas las Denominaciones de Origen Nacionales y otros vinos de peque帽os productores concienciados de las cosas bien hechas en regiones vitivin铆colas emblem谩ticas europeas que descansan en nuestra 聽bodega subterr谩nea climatizada para su perfecta maduraci贸n.

d’Autor cocina vanguardista el 26 de noviembre

Oscar Calle & Angel Pe帽a presentan su duelo d鈥橝utor que maridar谩 7 platos y 6 vinos en una emocionante propuesta de vanguardia y creatividad el pr贸ximo 26 de noviembre para un aforo limitado de comensales. Para Oscar Calle 鈥淟a cocina es alquimia de amor y d鈥橝utor reaviva nuestra llama por la cocina m谩s exquisita y selecta y la pasi贸n hacia nuestra fiel clientela, para descubrir juntos platos y vinos que despierten todos los sentidos trasladando a la degustaci贸n deliciosas sensaciones鈥. En Venta Magullo cada a帽o perseguimos sorprender con ...

Un d铆a 煤nico


Nuestro Gastrobar en Segovia

Prueba a ver

Oferta Ecuestre

Campeonatos H铆picos Tarifas especiales* para los participantes en todos los campeonatos a disputar en el Centro ecuestre de Castilla y Le贸n. Precios por habitaci贸n y noche. Oferta Alojamiento y Desayuno Buffet:** Habitaci贸n doble: 60,00鈧 IVA INCLUIDO Habitaci贸n doble de uso individual: 44,00鈧 IVA INCLUIDO Habitaci贸n Triple(2 adultos+1 ni帽o menor de 12 a帽os): 60,00鈧 IVA INCLUIDO Habitaci贸n Triple: 78,00鈧 IVA INCLUIDO Habitaci贸n cu谩druple: 80,00鈧 IVA INCLUIDO Oferta Media Pensi贸n (comida o cena. Agua y vino incluido):** Habitaci贸n doble: ...

Bodas que inspiran emociones

Nos miramos en sus objetivos y descubrimos emociones, sentimientos, momentos incre铆bles esos que exprimen sonrisas y l谩grimas de emoci贸n. Las bodas en Venta Magullo inspiran segundos eternos de felicidad en novios, invitados y amigos. "...las miradas entre ellos hablan por s铆 solas el d铆a de su boda. Nos encanta la gente altamente emocionable, nos encanta que nos permit谩is emocionarnos con vosotros". (fotogranangular.com) Esta vez a trav茅s de la mirada de Gran 脕ngular聽 y su post "Como t煤 me miras..." en el que inspiran聽el exclusivo d铆a聽de Cristina y ...

Tu boda, personal e irrepetible en Venta Magullo

Una elegante y completa propuesta que incluye: Aperitivo de bienvenida, recena o merienda, coche de 茅poca, m煤sica disco hasta altas horas de la madrugada, espacios en exclusiva, hotel y una amplia oferta de men煤s. "En Venta Magullo, vuestra boda personal e irrepetible". Accede al v铆deo un escaparate visual en el que conocer una muestra del servicio, instalaciones y oferta gastron贸mica preparada con esmero para que vuestro d铆a sea perfecto

Choco, C贸rdoba

Kisko representa la nueva hornada de j贸venes chefs andaluces impregnados de imaginaci贸n en el milenario recetario de su tierra. Su estilo, de fuerte personalidad e intenci贸n reflexiva, parte de los productos y las tradiciones culinarias cordobesas y andaluzas en general, y partir de ah铆 surge la transgresi贸n t茅cnica y sensorial de hechuras, texturas y acabados. (m谩s…)

Santceloni, Madrid

Montse y 脫scar, 脫scar y Montse, no s贸lo son el vivo reflejo de lo que se ve en el plato, son adem谩s el vivo reflejo de la complicidad. Comparten la pasi贸n por un mismo oficio y un fruct铆fero proyecto de vida profesional y personal. (m谩s…)

Espa帽a, Lugo

H茅ctor L贸pez聽apost贸 por una combinaci贸n comedida pero perfectamente definida, entre la herencia ortodoxa y el 鈥渁ggiornamento鈥 de una despensa muy s贸lida de la despensa rural, tanto de monta帽a como de litoral. (m谩s…)

Lomitos de trucha

Rellenos de cangrejos de r铆o en dos cocciones y acompa帽ado de Patata rellena de crema ahumada y salsita de champi帽ones y jam贸n ib茅rico. Un plato vanguardista, creativo que pone en valor producto de calidad. (m谩s…)

Oscar Calle & Angel Pe帽a

La Esencia de nuestro trabajo es expresi贸n, ilusi贸n, esfuerzo y calidad. 隆Bienvenidos a Venta Magullo! Les proponemos un servicio que nace de sue帽os, una cocina viva con creativas aportaciones de temporada en una apuesta por enriquecer nuestra oferta y su interpretaci贸n en la cocina, as铆 como el servicio y atenci贸n m谩s cuidado y honesto de nuestro hotel. 聽Oscar Calle (Chef-gerente) y Angel Pe帽a (Sumiller-gerente)

Escuela de Cocina “Tom谩s Urrialde”

La Escuela de Cocina 鈥淭om谩s Urrialde鈥 fue creada en el a帽o 2001 en Segovia, como homenaje a nuestro afamado y querido amigo, con el fin de proporcionar una formaci贸n de calidad a todo aquel que lo demandara, cubriendo un amplio abanico, desde el m谩s simple inter茅s culinario de un profano en la materia hasta el reciclaje de profesionales del sector. (m谩s…)

Croquetitas Caseras

Cremosas, naturales y llenas de sabor. Disfruta la raci贸n de croquetas en el restaurante o en tu casa. No te defraudar谩n!

d’Autor cocina vanguardista en Venta Magullo

dAutor un evento exclusivo en Segovia que sigue la estela de la apasionante cocina de vanguardia y fusi贸n. El pr贸ximo s谩bado 28 de noviembre a las 21.30, Oscar Calle y 脕ngel Pe帽a han dise帽ado un exquisito y maridado men煤 degustaci贸n para deleitar a los asistentes con una armon铆a de sabor, creatividad y texturas en una cena 煤nica en Segovia. Un evento que han preparado con mimo e ilusi贸n dando forma a una de las grandes pasiones de Oscar Calle y 脕ngel Pe帽a, la concina de vanguardia. Esta emocionante y exclusiva propuesta materializar谩 de forma exclusiva y ...

Escuela de Cocina

La Escuela de Cocina 鈥淭om谩s Urrialde鈥 fue creada en el a帽o 2001 en Segovia, como homenaje a nuestro afamado y querido amigo, con el fin de proporcionar una formaci贸n de calidad a todo aquel que lo demandara, cubriendo un amplio abanico, desde el m谩s simple inter茅s culinario de un profano en la materia hasta el reciclaje de profesionales del sector. Nuestra escuela est谩 dotada de aulas te贸ricas y pr谩cticas totalmente equipadas con la m谩s moderna tecnolog铆a para la formaci贸n y cualificaci贸n en cocina y pasteler铆a.聽Constituye el laboratorio culinario donde ...

Celebraciones Familiares

Disponemos de espacio y men煤s especiales para las fiestas en familia, bodas de oro, cumplea帽os, comuniones y otras celebraciones. Nos adaptamos a sus gustos, preferencias y/o presupuesto. Conoce nuestras propuestas: Calidad desde 25 鈧 y Fechas Especiales Especial Comuniones Conf铆anos su d铆a tan especial.Un d铆a inolvidable en el que no faltar谩 ning煤n detalle para que todos disfrut茅is. Zonas ajardinadas y parque infantil para disfrutar al aire libre, animaci贸n infantil, pintura de cara, globoflexia, papiroflexia, castillo hinchable. Nuestro sal贸n de ...

Para Llevar

Deliciosos platos "al punto" o "antes del punto" para acercar a tu casa lo mejor nuestra cocina. Disfruta de nuestras paellas, deliciosos entrantes como croquetas, tortilla, mollejas, pulpo a la gallega,... as铆 como de las especialidades de la carta y por supuesto tambi茅n nuestros asados. Especial Asados Preparamos el cochinillo "marca de garant铆a" y el cordero lechal envasados al vac铆o y acompa帽ados de una bolsita con su propio jugo, Una vez en casa, s贸lo necesitar谩 un breve tiempo de horno para despu茅s trocearlo y disfrutar del justo punto del asado "segov...

Escapada Gastron贸mica

Degusta lo mejor de la cocina castellana en uno de los restaurantes m谩s reconocidos de Segovia. Nuestras propuestas te sorprender谩n Incluye: * 1 Noche en habitaci贸n Doble * Late Check out bajo disponibilidad * Desayuno Buffet * Comida o Cena T铆pica Segoviana Men煤 Gastron贸mico: Judiones del Real Sitio de San Ildefonso con su guarnici贸n 贸 Sopa Castellana con huevo escalfado ***************************************************** Cochinillo de Segovia 鈥 Marca de garant铆a鈥 asado en los hornos de la Venta Centenaria con ensalada 贸 Pescado del d铆a **...

Escapada en Familia

Viajar en Familia nunca hab铆a sido tan f谩cil. Ven a disfrutar de Segovia, de nuestras calles, zonas verdes, monumentos, actividades, gastronom铆a,... Nos encontramos en un entorno privilegiado. Muy bien comunicados por carretera y a tan s贸lo 5 minutos del centro de Segovia. Nuestras instalaciones disponen de: * Parking Gratuito * Zona Infantil * Espacios ajardinados * Cafeter铆a, Merendero y Restaurante * Cocina de Referencia * Hotel con amplios espacios para entretenimiento. * Wifi Gratis Nuestra Oferta de alojamiento familiar: Habitaci贸n familiar desde ...

鈥淟ingote de Cochinillo鈥 #saboreasegovia

Lingote de Cochinillo 鈥淢arca de Garant铆a鈥 confitado a baja temperatura con salsa de Maracuy谩 y Parmentier de Torta de Escalona聽聽 (m谩s…)

Xarma, San Sebasti谩n

Aizpea y Xabi, Oihaneder y D铆ez, llevan cuatro a帽os en el Xarma dando el callo, presentando todas las temporadas platos nuevos, empap谩ndose de productos de temporada, reconociendo la cocina de antes en sus salsas y poniendo en cada plato que te ponen delante toda la originalidad y la imaginaci贸n de la que son capaces y es mucha. (m谩s…)

鈥淭arta Ponche鈥 tradicional Segoviana

En estos d铆as en los que el dulce esta de moda en forma de rosc贸n, nosotros os proponemos un bocado tradicional, jugoso y delicioso,聽el tradicional postre segoviano, nuestro 鈥淧onche鈥. Una propuesta para endulzar el nuevo a帽o. (m谩s…)

Amanece Sanchonu帽o

聽Seg煤n manifiesta Calle, se trata de un 鈥渁gradecimiento a Huercasa, al compromiso de la empresa por la聽puesta en valor de los productos de la zona, de nuestra tierra鈥. Esta propuesta gastron贸mica est谩 compuesta por un tartar de remolacha, crema de mazorca de ma铆z, coulis y tierra de endibia. 鈥淓s como una composici贸n pict贸rica鈥, manifiesta el chef segoviano, 鈥渆l amanecer viene representado por el color amarillo del ma铆z鈥.  

Tortilla Espa帽ola, un cl谩sico de la Venta

Oscar Calle nos brinda la receta de este cl谩sico de la tapa espa帽ola. Uno de los productos estrella de la gastronom铆a tradicional espa帽ola. Las recetas de Venta Magullo (m谩s…)

Festival de Cocina Joven, duelo Rioja vs Ribera en Venta Magullo

Venta Magullo ha sorprendido con una propuesta exclusiva en su duelo Rioja vs Ribera, los asistentes al complejo hostelero pudieron disfrutar de una actividad que propuso 5 enfrentamientos entre 10 vinos j贸venes, crianza, reserva y gran reserva de ambas denominaciones. Algunos enfrentamientos correspond铆an a marcas de la misma bodega y otros enfrentaban propuestas conocidas y vanguardistas en un equilibrado duelo. La Bodega de Venta Magullo es uno de os referentes segovianos, y un exponente relevante en el dise帽o de los men煤s del Festival de Cocina Joven. (m谩s&he...

Vuelve el Festival de Cocina Joven. Valguardia y alta cocina en Venta Magullo

Venta Magullo hace realidad una nueva edici贸n del Festival que se celebrar谩 del 12 de noviembre al 02 de diciembre. (m谩s…)